24.9.14

TARTA 3 CHOCOLATES


Esta tarta está hecha con cuajada de chocolate blanco, chocolate con leche y negro. Es muy fácil de hacer y aunque yo la hice con la Thermomix, se puede hacer en una olla al fuego siguiendo las instrucciones del envase de la cuajada. También las he puesto en la caja de descripción del vídeo por si os interesa.




INGREDIENTES
70gr mantequilla
150gr galletas digestive
3 sobres de cuajada
125gr de azúcar
150gr de chocolate de repostería para cada capa
750ml de nata para cocinar
Almendritas para decorar

Proceso:


BASEEchamos las galletas en el vaso de la Thermomix. Las trituramos usando tres ‘turbos’. Después programamos 30 segundos a velocidad 9. Derretimos la mantequilla en el microondas, le echamos un chorrito de leche, y la añadimos al vaso. Programamos 5 minutos, 70º a velocidad 3. La base está lista para echarla en nuestro molde. Metemos el molde en la nevera.
*Los bordes de la tarta no están perfectos porque el molde que uso no es precisamente muy bueno y se podría salir todo por abajo, así que uso papel vegetal para hornear (de ahí el borde desigual)*


TARTALa tarta consiste, básicamente, en crear una base de galleta sobre la que echamos varias capas de chocolate y cuajada, que hacemos con la thermomix.
Echamos 150gr de chocolate en el vaso – lo troceamos con un par de golpes turbo’. Añadimos 75gr de azúcar, 250ml de leche,  250ml de nata y un sobre de cuajada. Programamos 7 min, 90º a velocidad 5. Echamos la capa de chocolate en el molde  dejamos enfriar en la nevera.

Rasgamos la superficie del chocolate ‘seco’ y vertemos el chocolate. Repetir este proceso para las dos siguientes capas. Para la de chocolate blanco, no añadir azúcar. 

Primero echamos una capa de chocolate 'negro' sobre la base.
Es importante rasgar la superficie del chocolate una vez fría, para que se peguen bien las capas.
Después, echamos la capa de chocolate con leche.


 Vídeo-receta de la tarta en Youtube:












Haz clic en la imagen para tener esta receta en versión imprimible!! :)



Resultados de septiembre

Ya ha terminado la convocatoria de exámenes de septiembre. En realidad los exámenes los terminé el día 6 pero ya se como ha acabado la cosa. De las tres a las que me presenté he aprobado 2 y una de ellas es la gorda de la carrera, así que estoy muy contenta. A partir de este momento, me quedan 9 asignaturas nada mas para terminar la carrera ( :D ).

Por otro lado, aprobé también el writing del B2 de Inglés en la EOI, ya tengo el título. Otra cosa más que añadir al CV.

Poco a poco voy completando cosas y ¡veo el final de esta pesadilla! ( xD )




7.9.14

Tarta de queso ¡en microondas! (sin thermomix)


Tarta de cumpleaños fácil microondas sin horno

Aquí os dejo la receta para una 'cheesecake', una tarta de queso que está de muerte, ideal para una merienda especial, o un cumpleaños. Esta receta es ideal para aquellos que no sepan utilizar un robot de cocina, apenas una batidora (y es opcional) - la puede hacer alguien inútil o nulo en la cocina, que la tarta saldrá igual de buena.

INGREDIENTES:

Para la tarta:
500gr queso fresco
150gr azúcar
1 limón
1 yogur de limón
5 huevos

Para la base:
150gr de cookies
Un poco de queso fresco

Proceso


Escoge un molde redondo y engrásalo, o coloca papel de horno para que no se pegue.

Empieza con la base: coge las galletas cookie y tritúralas, aplástalas, o destrózalas hasta que sean migas. Con un poco de queso fresco, haz una masa como de plastilina para la base. Espárcela por la base del molde.

Por un lado, con una batidora, tritura el azúcar con la piel del limón. Quedará como azúcar glas con aroma a limón.

Por otro lado, bate los cinco huevos, y añade el azúcar (el de antes), queso fresco, yogur y dos cucharaditas de zumo del limónEsta es tu tarta.
Ahora, mete esta mezcla en el micro, durante unos 5 minutos y remueves la mezcla. Repites el proceso hasta que se vuelva espesa y/o esponjosa. 

Una vez hecha, bátela otra vez con la batidora para que quede homogénea sino la textura será grumosa cuando cuaje. Después, la echas en el molde sobre la base. Espárcela bien, y métela en la nevera unas 5 horas (incluso mejor si es toda la noche). Cuando haya pasado el tiempo, sácala, y desmóldala. Si te sobran cookies puedes usarlas para decorar la tarta, o dejarla tal cual está. :)

PUEDES VER EL VÍDEO AL FINAL DE LA PUBLICACIÓN

Tarta de queso lista para meter en la nevera.














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