20.12.17

Tarta NAVIDEÑA de ZANAHORIA (Carrot Cake) ~ Reto Christmas Time Special CdM 2017


¿No sabes qué hacer de postre? Prepara una tarta de zanahoria con un molde de árbol de Navidad y sorprende a tus invitados o familiares estas fechas.

¡Está buenísima! No dudes en probarla porque te sorprenderá. #RetoChristmasTimeSpecialCdM2017
Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time Special"

El vídeo explicativo lo tienes a continuación:

Ingredientes necesarios:

Para el bizcocho
350 gr de zanahorias
350 gr de harina leudante
250 gr de azúcar
300 gr de aceite de girasol
1 sobre de azúcar vainillado
Canela molida
Levadura química y bicarbonato
Sal
3 huevos medianos

Para la cobertura
50 gr de mantequilla
350 gr de azúcar glas
1 cucharadita de zumo de limón
150 gr de queso de untar o quesitos


Hornear a 180ºC durante 1 hora con calor por arriba y por abajo, también puedes usar el ventilador. Yo he usado la mitad de los ingredientes para hacer la cobertura, y aún así me ha sobrado bastante (podría haber cubierto toda la tarta). Parece ser que esta receta es apta para celíacos si sustituyes la harina por maicena.
El molde de árbol de Navidad lo compré hace unas semanas en ALDI, tenían varios modelos (ositos también) y creo que aún andan por allí pero no estoy segura. Me costó menos de 5 euros, así que está muy bien porque me parece de buena calidad, ha salido el bizcocho solito. Eso sí, es de tamaño medianito (ni mediano ni pequeñito jeje).

Os dejo más fotos por aquí... 




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24.9.17

DEEP DISH PIZZA (stuffed pizza)


¡Hola a todos! Os he traído una receta muy apetitosa: Deep Dish Pizza! Yo la recomiendo para una quedada familiar o con tus amigos, ver el fútbol...

Viene originalmente de Chicago, EEUU, y también se conoce como ''stuffed pizza'' ya que se parece mucho a una tarta o pie americana pero en...pizza? Jeje.



Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:
400 gr de harina de fuerza
20 gr de levadura de panadería
30gr de aceite de oliva
220 ml de agua
sal y azúcar
orégano

350 gr aprox de pollo asado o carne picada cocinada para el relleno
4 lonchas de bacon (al gusto)
2 sobres de queso mozzarella  y un poco de parmesano
tomate frito
salsa barbacoa



Proceso:
En resumidas cuentas, haces la masa de pizza y la divides en dos partes (una más grande que otra). La más grande la utilizas para cubrir toda la base del molde y los lados. Rellenas con el pollo, el bacon y salsa barbacoa agregando un poquito de orégano. Después echas los dos sobres de queso. 
Con la segunda parte de la masa, creas una ''tapa'' muy finita que cubrirá toda la superficie pero haciendo un poco de bolsa en el centro. Le hacemos un par de muescas a la masa para que se cocine bien el queso por dentro y cubrimos con tomate frito y otro poco de salsa barbacoa. Finalmente, ponemos un poco de queso parmesano por encima y orégano.
Precalentando el horno a 210º C, cocinamos la stuffed pizza durante media hora. Y ¡lista para comer!

 Los pasos a seguir los puedes ver en el siguiente vídeo: